|
|
|
Crepes med skinkfyllning
För 4 personer.
Crepes med skinkfyllning
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 11927 |
Sparat: 67 |
Gör så här
Vispa upp äggen med lite av mjölken. Krydda. Blanda ner mjölet och vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken. Låt smeten stå och vila.
Klipp under tiden skinkan i små tärningar. Skala löken och hacka den fint.
Fräs upp skinktärningar och lökhack i sparsamt med olja i en tjockbottnad kastrull. Pressa vitlöksklyftan över. Krydda rikligt och häll över buljongen. Låt denna nästan koka in, beräkna ca 10 minuter. Blanda ner persiljan mot slutet av koktiden.
Smält matfettet i ett crepesjärn eller stekpanna och häll fettet i smeten. Grädda tunna pannkakor.
Fyll pannkakorna efterhand med några matskedar av den varma skinkblandningen. Rulla ihop dem och lägg dem på varmt serveringsfat. Garnera med salladsblad och tomatklyftor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg,
Mjölk,
Salt,
Svartpeppar,
muskotnöt,
Vetemjöl,
Smör eller margarin,
Lättrökt skinka,
Gul lök,
Olja,
Vitlök,
Salt,
Svartpeppar,
Paprikapulver,
Extraktbuljong,
Persilja,
Salladsblad,
tomatklyftor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
