Currykalkon med sötpotatis
För 4 personer.
Gott med Kalkon och curry.
Prova...
Prova...
8514
|
|
|
Currykalkon med sötpotatis
| Betyg: | 1 2 | 1 röst | Visningar: 1453 | Sparat: 19 |
Gör så här
Ugn 200º.
Skala och tärna sötpotatisen i stora tärningar.
Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över matolja och stek i ugn ca 25 minuter.
Salta och peppra.
Hetta upp matolja i en stor stekpanna.
Tillsätt den gröna curryn och låt den fräsa ca 2 minuter under omrörning.
Tillsätt kalkonbitarna och låt fräsa i curryn 1 minut.
Häll i buljong, kokosmjölk, skal och saft från limen och låt puttra 15 minuter.
Lägg upp sötpotatisen på tallrikar och toppa med kalkon och sås.
Strö över koriander.
Servera med jasminris.
Skala och tärna sötpotatisen i stora tärningar.
Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över matolja och stek i ugn ca 25 minuter.
Salta och peppra.
Hetta upp matolja i en stor stekpanna.
Tillsätt den gröna curryn och låt den fräsa ca 2 minuter under omrörning.
Tillsätt kalkonbitarna och låt fräsa i curryn 1 minut.
Häll i buljong, kokosmjölk, skal och saft från limen och låt puttra 15 minuter.
Lägg upp sötpotatisen på tallrikar och toppa med kalkon och sås.
Strö över koriander.
Servera med jasminris.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sötpotatis, Matolja, Salt, Peppar, Grön currypasta, Kalkonbröstfilé, Kycklingbuljong, Kokosmjölk, Lime, korianderblad, Jasminris
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
