En jättegod och "sommarlätt" kycklingsallad i sommarvärmen som min sambo Roland har hittat på och som har varit en favorit här hemma i några år!!
Instruktioner
- Tag bort skinnet och rensa den grillade kycklingen, skär den i små bitar.
Skölj salladen.
Strimla den rökta skinkan fint.
Skär honungsmelonen i små fyrkanter.
Skär ananasen i små bitar, (låt den först rinna av en liten stund på hushållspapper)
Skär tomaterna i små bitar.
Strimla gurkan.
Dela physalis i två delar.
Strimla paprikan.
Strimla purjolöken fint.
Dela de kokta äggen i fjärdedelar.
- Blanda sallad, kyckling, skinka, honungsmelon, ananas, tomater, gurka, majs, physalis, paprika och purjolök i en skål. Garnera med de kokta äggen (skurna i klyftor)
- Salladen ska helst serveras direkt, gärna tillsammans med ett gott bröd, ost och en god salladsdressing. Lycka till!!
Publicerat den
25 juni 2009
Liknande recept
Skriv kommentar