Fiskoppa med saffran
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Supergod och lite "finare och lyxigare" soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs rotselleri, lök, saffran, tomater och socker i olivoljan i ca 5 min.
- Slå på grädden, fonden och vinet i fräset. Pressa i vitlök och finhackad dill. Krydda med salt och cayennepeppar.
- Låt det puttra i cirka 20 minuter. Red av med vatten och mjölet. Smaka av.
- Lägg i laxen de sista 5 minuterna. Slå av spadet på kräftstjärtarna, och lägg i soppan.
- Färdigt för servering. En gott bröd och ålkräm till detta blir pricken över i.
- Se recept på ålkräm under mina recept.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MazeFia
