|
|
|
Fläskytterfilé med karljohansvamp
För 4-5 personer.
Fläskytterfilé med karljohansvamp
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2214 |
Sparat: 15 |
Gör så här
Putsa filén och lägg den i en plastpåse med sambal oelek och grilloljan. Låt ligga i några timmar, vänd påsen då och då.
Skär filén i 1 cm tjocka skivor, salta, peppra och stek i smöret på båda sidor. Lägg filébitarna i en ugnsfast form.
Diska ur stekpannan och stek sedan baconskivorna som klipps i mindre bitar. Lägg dem på filébitarna.
Stek därefter svampen och dofta sedan över mjölet, späd med grädden och crème fraichen. Tillsätt worcestershiresås, kalvfonden och sojan . Smaka av och krydda ev. mera.
Ta pannan från värmen och rör ner osten i såsen. Häll över köttet och gratinera i 200 graders ugn i 15-20 min.
Serveras med ris och en god sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskytterfilé,
Grillolja med honungssmak,
Sambal oelek,
Salt,
Svartpeppar,
Smör,
Bacon,
Karljohansvamp,
Vetemjöl,
Kalvfond,
Soja,
worcestershiresås,
Vispgrädde,
Crème fraiche,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
