Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Gluten och laktosfritt formbröd

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 1 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

Eget experiment som blev kanon

Ingredienser

Instruktioner

Smält smöret och häll i vattnet. Värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke, häll över det smälta smöret blandat med vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Blanda husk, brödkryddor och salt med mjölmixen. Häll vätskeblandningen över mjölblandningen. Tillsätt sirap och vispa ordentligt. Jag använder elvisp men assistent funkar också. Låt svälla i 10 minuter. Klicka i créme fraichen. Denna deg ska vara tjock och trögflytande. Ej knådbar. Tillsätt mer vätska eller mjölmix om det behövs. Smöra 1 brödform på 1 ½ liter häll gärna i mjölmix i formen så brödet lossnar lätt. Häll i smeten och låt jäsa övertäckt 35 - 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda längst ner i ugnen i 25 minuter. Tänk på att glutenfritt bröd torkar fort så frys gärna ner brödet skivat. Gott att rosta.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • NinaIrmeli 24 september 2010

    hade inne detta bröd i en timme...var fortfarande kletigt när jag tog ut det...totalt misslyckat!

  • busan37 24 september 2010

    Vad tråkigt att du misslyckades. Jag bakar detta brödet regelbundet utan några problem

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.