Isad kiwisoppa med färska blåbär och chokladglass
- Serverar: 4 portioner
Färggrann fräsch soppa som serveras med krämig hemmagjord chokladglass och blåa prickar. Har du ingen glassmaskin går det givetvis bra att servera med köpt chokladglass.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med chokladglassen. Koka upp mjölk och grädde, lägg i chokladen och smält den försiktigt under omrörning. Vispa äggulor och socker pösigt. Slå över den kokta mjölk- och gräddblandningen med choklad och vispa tills det kallnat. Ställ i kyl och låt bli kallt. Använd glassmaskinen.
- Skrapa ur vaniljstången till soppan. Koka upp vatten, honung och vin. Låt svalna, blanda i vaniljstång och limesaft och häll i de skalade kiwifrukterna. Kör allt i en matberedare eller mixer. Ställ i frysen tills det börjar isa sig, sen i kyl fram till serverandet.
- Häll kiwisoppan i 4 djupa tallrikar. Lägg glassen i mitten i form av ett "ägg" eller en fin kula. Strö blåbären runt och njut!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
