Användarnamn: Lösenord:

Julkorv - Köttkorv

För 12 personer.

En "riktig" gammaldags julkorv


Julkorv - Köttkorv
Betyg: 05
0 0
0 röster Visningar: 3106 Sparat: 67

Gör så här

Dagen före:
Lägg fjälstern i blöt under natten
Koka upp mjölken och ställ i kylen över natten

Korvsmet:
Mal kött och potatis ett flertal gånger i köttkvarnen.
Blanda i potatismjöl, lök och kryddor
Späd med den iskalla mjölken i omgångar.
Arbeta vät till en fin smet.
Fyll fjälstren och knyt korvarna i lagom längder

Tillagning:
Sjud korvarna utan lock ca 20 min i buljong eller lättsaltat vatten med gul lök och några kryddpepparkorn.

Serveras på julbordet eller med potatismos.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Fläskkött, Nötkött, Potatis, Potatismjöl, Lök, Salt, Vitpeppar, Malen ingefära, nejlika, Mjölk, krokfjälster

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
bernit bernit
Recept: 131 st
Blev medlem: -
Man Foruminlägg: 758 st Senast inloggad: 21:a apr 2012
Kokboken: 68 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (0) Skriv en kommentar
Ladda upp en bild till detta recept

Källa

Du måste ange källa om du laddar upp en bild.

Kommentar


Betyg
           
Annons: