Julkorv - Köttkorv

En "riktig" gammaldags julkorv

Betyg (0 röster)
Antal personer
12 st

Gör så här

Dagen före:
Lägg fjälstern i blöt under natten
Koka upp mjölken och ställ i kylen över natten

Korvsmet:
Mal kött och potatis ett flertal gånger i köttkvarnen.
Blanda i potatismjöl, lök och kryddor
Späd med den iskalla mjölken i omgångar.
Arbeta vät till en fin smet.
Fyll fjälstren och knyt korvarna i lagom längder

Tillagning:
Sjud korvarna utan lock ca 20 min i buljong eller lättsaltat vatten med gul lök och några kryddpepparkorn.

Serveras på julbordet eller med potatismos.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Fläskkött, Nötkött, Potatis, Potatismjöl, Lök, Salt, Vitpeppar, Malen ingefära, nejlika, Mjölk, krokfjälster
Visningar:
5630
Sparat:
87

LIKNANDE RECEPT

Julkorv recept
Julkorv, mammas
av LEDIVO
över 2 månader
Köttkorv till j..
av Disen
över 2 månader
Gratinerat pota
av evaldo
över 2 månader
Gammaldags julk
av boz1965
över 2 månader
Fattigkorv
av siricit
över 2 månader
Monikas goda fl
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.