Kantarellsoppa
- Serverar: 3 portioner
- Tid: 30 minuter
Värmande kantarellsoppa som jag komponerade ihop av vad som fanns hemma en kall vinterdag.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs gul lök, skinka och svamp några minuter i smör så att löken blir mjuk och inte tar färg.
Tillsätt mjöl och späd med vatten, grädde och créme fraiche samt lägg i buljongtärningarna.
Låt soppan koka ca 5 minuter. Tillsätt osten och låt smälta ner utan att det kokar. Smaka av med vitpeppar och timjan.
Servera gärna med vitlöksbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
AnniBe
