|
|
|
Köttfärspaj med franska smaker
För 4-6 personer.
90659
|
|
|
Köttfärspaj med franska smaker
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2006 |
Sparat: 90 |
Gör så här
Blanda vetemjöl, mjölk, margarin och bakpulver till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ställ att vila kallt i minst 30 minuter. Förgrädda skalet i ugnen 225 grader i ca 10 minuter.
Stek köttfärsen i margarin. Salta och peppra, ställ sedan åt sidan. Hacka all lök.
Stek löken så den blir genomskinlig. Tillsätt köttfärsen, vin, tomatpuré, timjan och smulad köttbuljong. Låt köttfärsen småputtra i ca 10 minuter.
Skiva champinjonerna och stek i en stekpanna. Blanda créme fraiche, Västerbottenost, vitlök, salt och peppar i en skål.
Lägg köttfärssåsen, champinjonerna och över créme fraicheblandningen överst i pajskalet. Gratinera tills ytan fått fin färg, det tar ca 10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Mjölk,
Margarin,
Bakpulver,
Köttfärs,
Margarin,
Salt,
Peppar,
Gul lök,
Vitlök,
Rött vin,
Tomatpuré,
Timjan,
Köttbuljong,
Champinjoner,
Crčme fraiche,
Vitlök,
västerbottenost,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
