Köttgryta a´la Ankar

Festlig gryta med fläskkött och svamp. Enkelt att göra och mycket god.
Grytan blir bara mustigare om den görs en dag innan den ska serveras.

Köttgryta a´la Ankar
Källa: Helén Ankar
Uppladdad av: halen6966
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

750 g skinkstek
2 msk smör
1 tsk salt
1-2 krm svartpeppar
2 lagerblad
2 hackade vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
1-2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
2 gula lökar
2 stora morötter
1 burk skivade champinjoner
2 msk vetemjöl
3 dl vispgrädde
2 tsk kinesisk soja
2 msk timjan

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 st
Visningar:
6067
Sparat:
107

Gör så här

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Bryn dem i smör i en stor gryta. Salta och peppra. Tillsätt vatten så det nästan täcker köttet, lagerblad, vitlök, tomatpuré, paprika pulver och buljongtärning. Koka under lock ca 40 min. Skala och skär lök, morötter i bitar och lägg i grytan. Koka ytterligare ca 20 min tills rotfrukterna känns mjuka.

Lägg ner de skivade champinjonerna i grytan. Rör ner vetemjöl utrört i lite vatten, grädde, soja och timjan. Låt koka 5 min.

Servera med kokt potatis, gelé och en god sallad.
Dela

LIKNANDE RECEPT

Köttgryta recept
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av josit67
över 2 månader
av styvan
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.