- Serverar: 6 portioner
- Tid: 30 minuter
Lättlagad paj, kryddad med mango chutney och curry.
Ingredienser
Instruktioner
- Nyp ihop smör, mjöl och bakpulver till en grynig massa. Tillsätt mjölken och knåda ihop till en smidig deg. Kavla ut degen till samma storlek som din bakform, lägg i den i formen och tryck upp egna kanter. Degen håller sig när den gräddas, så man kan göra höga kanter om man vill. OBS! Degen behöver inte förgräddas!
- Sätt ugnen på 200°.
- Stek upp kycklingen och krydda med dina favoritkryddor, mina är: salt, peppar, cayenne, paprikapulver och timjan.
- Knaperstek bacon och dela i mindre bitar.
- Hacka upp löken i mindre bitar och stek den lite lätt. Dela paprikan och ananasen i valfri storlek.
- Blanda ihop allt i en större skål, tillsätt creme fraiche, mango chutney, 1 tsk curry. Lägg ner blandningen i pajskalet.
- Vispa ihop äggen med mjölken och smaksätt med salt och peppar, häll över kycklingblandningen. Grädda i ca 35 minuter, och till pajen har fått en fin gyllenbrun färg.
Liknande recept
Kommentarer (14)
Skriv kommentar
Författare
chellotte
Ja den här lät ju "mumsig". Får nog se till att göra denna. Tycker om kombinationen kyckling, curry, ananas o mango chutney. Hälsningar Maria
måste man ha bacon det äter jag inte bara undrar
Den här pajen var hur god som helst, helt i min stil :-).
Jättegod paj. Mycket uppskattad av gästerna. Tack för receptet. Mvh Marianne
Super gott! Kommer definitivt att göra den här rätten fler gånger.
Supergod!
Smaken på den var riktigt god, använde samma kryddor som du. Enda var att den blev lite rinnig i mitten, provar nästa gång med en mindre mängd ananas och lägger till någon matsked potatismjöl för att suga upp eventuell överskottsvätska.
Suveränt god ++++ att pajdegen innehöll så lite smör
Jag trodde verkligen på den här pajen men tyvärr levde den inte upp till förväntningarna. God, men ingen wow-faktor för mig tyvärr. Den får en 3:a från mig.
Supergod! Vi skippade dock äggstanningen då vi tyckte röran var så god utan den.
Mycket god ,kommer att göra den flera gånger. Nästa gång ska jag ha en form med lite högre kanter,för det jäste över lite i ugnen. Tack för reseptet.
Godaste pajen ever!!!
mkt god paj.
Smaskens!