|
|
|
Lillans limpor
För 3 limpor
Lillans limpor
| Betyg: |
4.65
50
50
|
50 röster |
Visningar: 13109 |
Sparat: 1054 |
Gör så här
Blanda ut jästen i lite av vattnet, häll i degbunke eller assistent tillsammans med resten av vätskan.
Tillsätt farinsocker och salt samt ev brödkrydda.
Arbeta ner mjölet lite i taget, kör i maskin tills degen är slät och smidig.
Låt jäsa 1 timma.
Ta upp på mjölat bakbord, arbeta ner degen och dela den i tre lika stora delar, lägg i smorda avlånga formar (1,5 l), låt jäsa under bakduk i ytterligare 1 timma.
Sätt in formarna i 175 grader varm ugn på nedersta falsen ca 45 min eller till innertemperatur av 95 grader.
Ta ut de färdiga bröden och pensla dem med kallt vatten, stjälp upp dem på galler och låt svalna under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rågsikt,
Farinsocker,
Jäst,
Vatten,
Salt,
(ev malda brödkryddor)
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
jan-gunnar-j |
|
Recept: - |
|
Blev medlem: - |
|
Foruminlägg: - |
Senast inloggad: - |
|
Kokboken: - |
|
|
|
|
|
|
|
Lillans limpor
 |
bakat dessa limpor på mitt jobb inom äldreomsorgen och alla tyckte det var
jättegott en 5a från oss!! |
| Skrivet av badys. 4:e nov 2011, 08:48 |
Lillans limpor
|
Kanongott bröd, ett recept jag kommer att använda mycket. Tack ! |
| Skrivet av jackline. 16:e sep 2011, 13:21 |
Lillans limpor
 |
Glömde bort, jag tog även i lite brödkyddor. |
| Skrivet av Josses. 18:e jun 2010, 10:00 |
Lillans limpor
|
Bakade detta igår. Hade inte tillräckligt med rågsikt utan fyllde upp med lite vetemjöl.
Hade tyvärr inte heller några formar utan lade dem direkt på plåten och penslade med lite olja på kanterna så att det skulle gå lätt att dela på dem. De blev inte så fina i formen men vad gör det. Har inte hunnit smaka dem ännu utan de hamnade i frysen. Återkommer med ett betyg lite senare. |
| Skrivet av Josses. 18:e jun 2010, 09:59 |
Lillans limpor
|
Väldigt goda bröd. Uppskattade av barnen.
Dock lite för söta för min smak, så nästa gång testar jag med att minska mängden socker. |
| Skrivet av karma77. 10:e jun 2010, 11:08 |
|
|
|
|
|
