Mexikansk soppa med majs och bönor
(3 kommentarer)
- Serverar: 5-6 portioner
Värmer gott en vinterdag. Hur mycket sting du vill ha bestämmer du själv med kajenn och jalapenos.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök. Tärna paprika. (Tag undan lite paprika till garneringen) Stek grönsakshacket i olivoljan tills löken mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt färsen och stek den smulig. Strö över tacomixpulvret och rör om. Häll över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna förutom majs och bönor. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt därefter majs (Tag undan lite majs till garneringen) och bönor och låt allt bli varmt. Smaka av med flingsalt, svartpeppar och ev. lite kajennpeppar.
- Servera med en klick gräddfil, hackad paprika, majs, ev. jalapenosringar. Smula lite tortilliachips över och servera även lite chips bredvid.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
irrevirre
En klar toppoäng. T o m döttrarna som annars brukar vara skeptiska till bönor åt med god aptit. Hade nachos med chilismak till var kanongott!
Jättegod
En mycket matig och god soppa. Gjorde soppan på fredagskvällen, så tog vi med oss den ut till stugan idag Lördag och satt ute och åt den med ett nybakat majsbröd från bageriet vi kör förbi på väg ut. Tack så hjärtligt för receptet till våran nya \"favvosoppa\".