|
|
|
Pannacotta med hjortrongelé
För 6 personer.
29115
|
|
|
Pannacotta med hjortrongelé
| Betyg: |
4.85
5
5
|
5 röster |
Visningar: 3551 |
Sparat: 193 |
Gör så här
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Klyv vaniljstången på längden och koka upp den med grädden och sockret.
Dra kastrullen av värmen. Ta upp gelatinbladen, låt dem smälta i krämen. Låt dra ca 10 min.
Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ner dem och glöggen i krämen.
Häll upp i ca 1 1/2 dl stora portionsglas och kyl 2 timmar.
Blötlägg gelatinbladet till gelén i kallt vatten.
Koka upp hjortronen med vatten, citronsaft och socker. Ta upp gelatinbladet och låt det smälta i blandningen.
Sila ifrån hjortronkärnorna, kyl och skeda hjortrongelé över pannacottan när den börjar stelna. Kyl ytterligare en timme tills gelén stelnat.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gelatinblad,
Vaniljstång,
Vispgrädde,
Strösocker,
glögg,
Gelatinblad,
Hjortron,
Vatten,
Citronsaft,
Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Pannacotta med hjortrongelé
 |
Mycket god avslutning på nyårsmiddagen. Lättgjord och snygg! |
| Skrivet av gladavmat. 3:e jan 2012, 20:12 |
Pannacotta med hjortrongelé
|
Efterrätt på 2010års Nyår..mkt uppskattat |
| Skrivet av gladavmat. 3:e jan 2012, 20:11 |
Pannacotta med hjortrongelé
 |
Supergod avslutning på en rensteksmiddag! Bra balans mellan sött och syrligt. Klar 5:a! |
| Skrivet av TillLinda. 6:e mar 2011, 20:20 |
Pannacotta med hjortrongelé
 |
Firade julafton i en etta i Lund så julbordet åts dagen innan på en resturang i norra Skåne. På julafton åt vi nyårsmiddag med detta till efterrätt.(då vi inte kan träffas på nyåret) En fempoängare verkligen. Vi åt med lite hjortron som tillbehör det var verkligen kanongott. Trevligt blev det trots ändrade seder detta året. Tack för receptet. |
| Skrivet av gds877. 31:a dec 2010, 01:07 |
Pannacotta med hjortrongelé
|
Vi valde detta som efterrätt på nyårsafton, en riktig fullträff! Perfekt med en efterrätt som är god utan att vara så sliskigt söt. Tack för ett toppenrecept, en klar femma! |
| Skrivet av cami01. 5:e jan 2010, 14:51 |
|
|
|
|
|
