Revbensspjäll
För 4 personer.
Goda, goda revbensspjäll till ditt och mitt julbord eller som helt suverän varmrätt med underbar sås till.
103019
|
|
|
Revbensspjäll
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1925 | Sparat: 80 |
Gör så här
Knäck benen och putsa köttet.
Blanda ihop alla ingredienser. Gnid in köttet med marinaden och låt det ligga och dra i en plastpåse i ca 2-4 timmar. Ju längre desto mer smakar revbensspjällen. Vänd på påsen lite då och då.
Värm ugnen till 175 grader.
Lägg köttet på galler över en långpanna. Låt revbenen stekas i ugnen i 1-1 ½ timme tills köttet lossar från benet.
Eller kan du prova på att steka spjällen i lergryta.
Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten i ca 15 min om den är gammal och använd tidigare.
Lägg i spjällen och häll i ca 2 dl vatten + en köttbuljongtärning.
Locket på och ställ in grytan längst ned på ugnsgallret i kall ugn.
Sätt ugnen på 225 grader.
Nu ska revbenen stekas i ugnen i ca 1-2 timmar tills köttet lossnar från benet. Vill du servera revbenen som varmrätt tar du vara på skyn i grytan som blir en helt underbar sås med lite redning.
Servera med kokt potatis som du kan mosa i den underbara såsen och fräscha grönsaker gör detta till en höjdarmiddag.
Blanda ihop alla ingredienser. Gnid in köttet med marinaden och låt det ligga och dra i en plastpåse i ca 2-4 timmar. Ju längre desto mer smakar revbensspjällen. Vänd på påsen lite då och då.
Värm ugnen till 175 grader.
Lägg köttet på galler över en långpanna. Låt revbenen stekas i ugnen i 1-1 ½ timme tills köttet lossar från benet.
Eller kan du prova på att steka spjällen i lergryta.
Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten i ca 15 min om den är gammal och använd tidigare.
Lägg i spjällen och häll i ca 2 dl vatten + en köttbuljongtärning.
Locket på och ställ in grytan längst ned på ugnsgallret i kall ugn.
Sätt ugnen på 225 grader.
Nu ska revbenen stekas i ugnen i ca 1-2 timmar tills köttet lossnar från benet. Vill du servera revbenen som varmrätt tar du vara på skyn i grytan som blir en helt underbar sås med lite redning.
Servera med kokt potatis som du kan mosa i den underbara såsen och fräscha grönsaker gör detta till en höjdarmiddag.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Revbensspjäll, Olja, Salt, Vitpeppar, Ingefära, Kanel, Kardemumma, Honung, Senapspulver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
