Broccolisoppa med rostad vitlökssås
- Serverar: 4 portioner
Snabb, enkel och supergod soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva broccolistjälkarna och spara buketterna. Koka stjälkarna och löken i hönsbuljong cirka 5 minuter. Salta och peppra.
- Tillsätt buketterna och koka ytterligare 5 minuter. Vänd ner basilika och mixa med mixerstav till en slät konsistens.
- Bryn vitlök med olivolja och salt tills vitlöken fått färg, cirka 3 minuter.
- Blanda vitlöksoljan med yoghurten och servera en klick till soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingbrittan
