Sellerigryta med saffran
För 4-5 personer.
En lite modifierad version av den persiska paradrätten Khoreshte karafs. Stegra dej inte inför den massiva sellerimängden. Det är faktiskt gott.
104777
|
|
|
Sellerigryta med saffran
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 255 | Sparat: 9 |
Gör så här
Skär köttet i lämpliga grytbitar. Bryn i en panna.
Hacka löken och bryn även den. Strö över gurkmejan och pepparn. Låt fräsa med någon minut.
Stöt saffranet och häll över det tillsammans med strödadlarna.
Häll över vatten så det täcker och lite till. Salta och koka upp. Häll i citronjuicen. Koka i en timme.
Skölj och skär sellerin i bitar. Rör ner i grytan.
Häll på mera vatten om det behövs, det ska nästan täcka allting. Koka 15-20 minuter till.
Servera på ris. Gärna en öl till.
Hacka löken och bryn även den. Strö över gurkmejan och pepparn. Låt fräsa med någon minut.
Stöt saffranet och häll över det tillsammans med strödadlarna.
Häll över vatten så det täcker och lite till. Salta och koka upp. Häll i citronjuicen. Koka i en timme.
Skölj och skär sellerin i bitar. Rör ner i grytan.
Häll på mera vatten om det behövs, det ska nästan täcka allting. Koka 15-20 minuter till.
Servera på ris. Gärna en öl till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fransyska, Blekselleri, Gul lök, Citron, Salt, Nymald svartpeppar, Gurkmeja, Saffran, Strödadlar, Olja, Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
