Skinande gul rissallad
- Serverar: 8 portioner
Bjud på en starkt lysande och otroligt god sallad. Perfekt som tillbehör på buffébordet!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen, men tillsätt 2 tsk gurkmeja i vattnet. Skölj riset i kallt vatten och låt rinna av.
- Skala mangon och skär i mindre tärningar. Skär rödlöken, avokadorna och tomaterna i tunna klyftor. Skär bort skalet på apelsinerna, även det vita. Skär sedan ut klyftorna ur apelsinerna med en vass kniv. Du skär alltså mellan hinnorna som skiljer klyftorna åt.
- Sprid ut babyspenaten på ett serveringsfat. Toppa med riset, de klyftade grönsakerna och de filéade apelsinerna. Pressa över saften ur det som är kvar av apelsinerna. Salta och peppra.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
