Skinkomelett med paprika
- Serverar: 4 portioner
Överraska familjen med en fräsch och färgrik omelett. God skinka, vitaminrik och saftig paprika och smält ost ger energi och massor av smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält 2 msk smör i en stekpanna över medelvärme. Lägg i röd och grön paprika och lök. Fräs under omrörning cirka fem minuter tills grönsakerna är mjuka. Strö över ½ tsk salt och nymald svartpeppar. Tillsätt skinkan och fräs tre-fem minuter tills allt är genomvarmt. Ta stekpannan från värmen.
- Blanda 3 ägg, 1 msk grädde och 1 krm salt väl i en skål med en gaffel. Ta en teflonstekpanna som är ca 22 cm i diameter. Hetta upp pannan över hög värme, lägg i 1 msk smör och låt smälta. Sväng runt stekpannan och häll i äggblandningen. Sänk till medelvärme.
- Stek tills kanten på omeletten är fast. Lyft omeletten försiktigt på ena sidan och luta stekpannan så att den oststekta äggsmeten rinner ner under omeletten. Stek 45 sekunder. Lyft sedan på omelettens andra sida och gör samma sak. Stek tills omeletten är helt fast.
- Vänd omeletten och lägg en fjärdedel av skinkblandningen samt 1 dl ost på halva omeletten. Stek tills osten börjar smälta och stjälp över den andra halvan. Servera genast. Gör sedan ytterligare tre omeletter på samma sätt med resten av ingredienserna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
