|
|
|
Spagetti Carbonara
För 4 personer.
1489
|
|
|
Spagetti Carbonara
| Betyg: |
4.75
6
4
|
6 röster |
Visningar: 13533 |
Sparat: 301 |
Gör så här
Koka spagettin. Strimla baconen och knaperstek den tillsammans med lök. Koka försiktigt upp grädden. Häll av spagettin och tillsätt bacon och spagetti i grädden. Låt allt få ett hastigt uppkok och krydda med svartpeppar. Lägg en rå äggula och parmesanost på varje portion.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Bacon,
Spaghetti,
Olivolja,
Kryddpeppar,
Gul lök,
Grädde,
Parmesanost,
Äggula
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Inaktiv-Medlem |
|
Recept: - |
|
Blev medlem: - |
|
Foruminlägg: - |
Senast inloggad: - |
|
Kokboken: - |
|
|
|
|
|
|
|
Spagetti Carbonara
 |
Jag gör min carbonara med både hela ägg (minst 3 i en 4 portioners laddning) och grädde, som får puttra ihop på spisen under omrrörning, tills det krämat till sig, sen kryddar vi med mycket svartpeppear och kvarnsalt. |
| Skrivet av miramamman. 14:e jun 2010, 10:43 |
Spagetti Carbonara
 |
det ska va hela ägg i en corbonara och ingen grädde. Svartpeppar ska användas och absolut inte kryddpeppar. Äggen ska läggas i pastan när den är av runnen och sedan sättas på värme med omrörning tills äggen börjar tjockna, de får alltså inte koagulera helt.
MVH
Daniel |
| Skrivet av danielcordes. 1:a feb 2010, 13:08 |
Spagetti Carbonara
|
Fantastiskt! Utan tvekan den godaste carbonaran som jag och sambon ätit. Har länge varit skeptisk till att laga rätten själv eftersom det aldrig har blivit riktigt bra. Men nu, med det här receptet, blir det ett par gånger i månaden i alla fall :-)
(p.s vi tog svartpeppar, inte kryddpeppar som för mig är mer en julkrydda d.s) |
| Skrivet av Annapannacotta. 29:e maj 2009, 19:26 |
Spagetti Carbonara
 |
Mumsigt och enkelt!
Förvirrande angående peppar, kryddpeppar i ingredienserna och svartpeppar i "gör så här"?
Jag körde iallafall med svartpeppar, tycker det ska vara det i en Carbonara |
| Skrivet av mumsan. 20:e okt 2008, 17:49 |
|
|
|
|
|
