|
|
|
Västerbottenpaj
För 4 personer.
7961
|
|
|
Västerbottenpaj
| Betyg: |
4.75
20
5
|
20 röster |
Visningar: 32482 |
Sparat: 828 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Tärna fettet och fördela med mjölet. Häll i vattnet och ättikan och knåda hastigt till en smidig deg. Kavla ut den i en pajform (30 centimeter i diameter) och ställ kallt ett tag.
Skiva löken tunt och fräs den i smör. Vispa ihop mjölken, äggulorna och grädden och tillsätt salt, peppar och eventuellt muskot.
Förgrädda pajskalet i 15 minuter.
Ta ut pajskalet och höj ugnstemperaturen till 200 grader. Sprid ut löken i botten och strö sedan över den rivna osten. Häll över äggstanningen och grädda till sist pajen i 35 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör eller margarin,
Mjöl,
Vatten,
Ättika,
Gul lök,
Smör,
västerbottenost,
Äggula,
Mjölk,
Grädde,
Salt,
Peppar,
Muskot
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Västerbottenpaj
 |
Jättegod, fast jag lyckades inte kavla degen. den blev väldigt lös. Stämmer det verkligen med 2 dl mjöl?! Jag gjorde den även med dinkelmjöl. blev jättegott det också
Bettan |
| Skrivet av anjas1. 23:e aug 2010, 19:07 |
Västerbottenpaj
 |
Super god. Ska göra den fler gånger. |
| Skrivet av Kesi. 4:e okt 2009, 17:01 |
Västerbottenpaj
|
Jag är allergisk mot ägg, och istället för äggulor och mjölk blandar jag osten med en burk kesella 10%. Blir jättegott och håller ihop bra. Går att göra med alla mat-pajer som jag provat, svamp, lök, renskav etc etc. |
| Skrivet av wikgoran. 21:a aug 2009, 18:41 |
Västerbottenpaj
|
Kanongod och enkel att göra. Jag stekte lite kantareller och lade ovanpå löken, blev supergott. |
| Skrivet av annikahedkvist. 16:e aug 2009, 20:13 |
Västerbottenpaj
 |
Jag köpte färdiga 4 st färdiga pajskal (aja baja, jag vet, men goda och tidssparande). Jag brynte också kantareller och la i botten tillsammans med löken. Allt var himmelskt gott och alla deltagare på kräftskivan lovprisade pajerna och ville ha recept. Super!!! |
| Skrivet av Helida. 6:e okt 2008, 18:09 |
|
|
|
|
|
