Mousse på vit choklad med jordgubbssås
- Serverar: 6 portioner
Utsökt efterrätt för de som vill ha det där lilla extra!
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Vispa grädden. Vispa äggulor och socker i en annan skål. Värm juicen i en kastrull på svag värme. Lös upp det urkramade gelatinbladet i den. Bryt chokladen i mindre bitar och låt den smältas i juicen.Får ej koka!! Kyl ner chokladblandningen i en diskho fylld med kallt vatten. Rör sedan ner äggblandningen och den vispade grädden i chokladen. Fördela moussen i t.ex. cocktailglas eller vinglas, och ställ i kylskåpet för att stelna.
- Såsen kan lagas genast efter, men häll den på moussen först före servering.
- Sås: Kör jordgubbarna i en mixer, tunna ut med juice. Tillsätt sockret.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sofiestr
