Winets Kryddiga Flygande Jakob Speciale
För 4 personer.
Har läst igenom alla andra Jakob-recept här, men ingen gör som jag, speciellt inte med baconen, och min är godast, (säger många, hihi).
Garanterad smaksensation!
Lite kuriosa:
Namnet Flygande Jacob har inget att göra med kycklingen. Det kommer från dess upphovsman, Ove Jacobsson, som var verksam inom flygfrakt. Receptet publicerades första gången i Allt om mat 1976.
Garanterad smaksensation!
Lite kuriosa:
Namnet Flygande Jacob har inget att göra med kycklingen. Det kommer från dess upphovsman, Ove Jacobsson, som var verksam inom flygfrakt. Receptet publicerades första gången i Allt om mat 1976.
44908
|
   |
Winets Kryddiga Flygande Jakob Speciale
| Betyg: | 18 18 | 18 röster | Visningar: 12139 | Sparat: 559 |
Gör så här
Det som tar tid är renplockningen av kycklingen.
Plocka rent allt kött från kycklingen i mindre fina bitar.
Skiva bananerna, skala vitlökarna och finhacka, hacka paprikan ganska fint och skär svampen i mindre fina bitar.
Klipp eller skär baconen i 2 centimeter breda bitar och dela på bitarna som sitter ihop. OBS, baconen ska inte förstekas, den ugnsgräddas med det andra och ger godare smak.
Vispa grädden hårt och häll i chilisåsen och några droppar tabasco, rör ihop såsen så den blir fint rosaröd och den ska vara lätt bredbar, inte rinnande. Smaka av såsen för att ev tillsätta mer av chilin eller tabascon.
Smöra helst en mindre och lite högre ugnsfast form, helst i glas, så man ser det vackra i ugnen när det börjart bubbla i maten. Lägg ett lager med kycklingbitar i botten tillsammans med vitlöken, krydda med lite grillkrydda och strö på cayennepepparn, lägg sen ett lager med bananer och bacon ovanpå och strö på nötter, curry och paprikan, upprepa ett likadant lager till om det går.
Använd en slickepott att gräva ut såsen med och smeta ut den jämt fördelat över maträtten i formen. Var noga att få det ut till kanterna. Toppa med lite mer nötter. Klart.
Grädda härligheten mitt i ugnen i 200-225° tills ni ser att det bubblar runt i såsen (småputtrar), och att såsen börjar få lite färg överst och runnit ner till botten. Det tar ca 20-25 min beroende på form och hur mycket sås det är gjort.
När rätten är klar kan man toppa med ytterligare lite mer salta nötter för att få mer smak på det.
Servera med ris och en crispig sallad till. Enjoy!
Plocka rent allt kött från kycklingen i mindre fina bitar.
Skiva bananerna, skala vitlökarna och finhacka, hacka paprikan ganska fint och skär svampen i mindre fina bitar.
Klipp eller skär baconen i 2 centimeter breda bitar och dela på bitarna som sitter ihop. OBS, baconen ska inte förstekas, den ugnsgräddas med det andra och ger godare smak.
Vispa grädden hårt och häll i chilisåsen och några droppar tabasco, rör ihop såsen så den blir fint rosaröd och den ska vara lätt bredbar, inte rinnande. Smaka av såsen för att ev tillsätta mer av chilin eller tabascon.
Smöra helst en mindre och lite högre ugnsfast form, helst i glas, så man ser det vackra i ugnen när det börjart bubbla i maten. Lägg ett lager med kycklingbitar i botten tillsammans med vitlöken, krydda med lite grillkrydda och strö på cayennepepparn, lägg sen ett lager med bananer och bacon ovanpå och strö på nötter, curry och paprikan, upprepa ett likadant lager till om det går.
Använd en slickepott att gräva ut såsen med och smeta ut den jämt fördelat över maträtten i formen. Var noga att få det ut till kanterna. Toppa med lite mer nötter. Klart.
Grädda härligheten mitt i ugnen i 200-225° tills ni ser att det bubblar runt i såsen (småputtrar), och att såsen börjar få lite färg överst och runnit ner till botten. Det tar ca 20-25 min beroende på form och hur mycket sås det är gjort.
När rätten är klar kan man toppa med ytterligare lite mer salta nötter för att få mer smak på det.
Servera med ris och en crispig sallad till. Enjoy!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grillad kyckling, Bananer, Bacon, färska champinjoner, Röd paprika, Salta jordnötter, Cashewnötter, Curry, Cayennepeppar, Vitlök, stora klyftor , Grillkrydda, Röd grädde , Chilisås, Tabasco
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
