- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Lättlagade köttfärsbiffar med det lilla extra.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader och sätt på vatten i en stor kastrull.
- Tvätta och skär potatisen i klyftor. Koka klyftorna lätt i ca 4 minuter, de skall fortfarande vara råa. Häll av vattnet och lägg potatisen i en eldfast form och blanda dem med olivolja, dragon, salt och peppar och baka i ugnen ca 15-20 minuter.
- Blanda under tiden färsen med lök, äpple, ädelost och ägg. Tillsätt salt och cayennepeppar och forma färsen till biffar.
- Smält sockret tills det blir ljusbrunt och flytande, häll på grädden och låt såsen sjuda på svag värme. Pressa ur saften från citronerna och häll ner citronsaften och kalvfonden. Låt koka ner en aning på svag värme ca 5 minuter.
- Stek biffarna ca 3-4 minuter på varje sida. Servera med såsen och potatisen, garnera med bladpersilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kmn2
