Äggakaka med äpplen
- Serverar: 4 portioner
Lite som ugnspannkaka fast fler ägg gör den fluffigt lyxig. Den som vill serverar äggakakan med fläsk, men jag har valt att göra den vegetarisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form ca 20x30 cm eller en gjutjärnspanna ca 24 cm i diameter.
- Vispa ihop mjöl, mjölk, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar till en slät smet. Vispa ner äggen, ett i taget. Häll smeten i formen. Grädda 30-40 minuter, den ska stelna helt.
- Dela, kärna ur och skär äpplet i klyftor. Smält lite smör i en stekpanna och lägg i äppelklyftorna så att de får lite färg.
- Servera äggakakan med äppelklyftor, rårörda lingon och rivna morötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
