- Serverar: 16 portioner
En enkel liten bakelse som man gärna äter två av!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med mandelbottnarna. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker poröst. Riv mandelmassan grovt och rör ner i smör-blandningen med vetemjöl och äggula. Arbeta till en deg, lägg den i en plastpåse och lägg i kylskåp i minst 30 minuter.
- Smörj aluminiumformarna med smält margarin. Tryck ut degen i formarna. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna och sänk värmen till 150 grader.
- Skär äpplena i mindre tärningar. Lägg i en kastrull och koka upp på svag värme med kanel, råsocker och vatten. Koka under omrörning i cirka 10 minuter eller tills tärningarna börjar mjukna. Låt svalna.
- Börja med marängen. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt strösocker och vaniljsocker och vispa tills marängen är tjock och blank.
- Fyll varje mandelform med lite äppelkompott och spritsa eller bred därefter smeten ovanpå kompotten.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 10–15 minuter eller tills marängen fått fin färg. Låt svalna och servera.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
För mycket kanel i, jag vill minska mängden.