Ananas- och bananpaj med kardemumma
- Serverar: 4 portioner
Mycket gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 180 grader.
- Pajdeg: Blanda alla ingredienserna till pajdegen. Platta ut degen i en pajform, tryck upp det på kanterna. Använd mjöl på fingrarna så klibbar det mindre. Skär med kniv bort överflödig deg som krupit över kanten på pajformen.
- Fyllning: Riv mandelmassan, blanda ner crème fraiche och citronskal, vispa. Knäck i ägget och rör om. Häll i citronsaften och rör om ytterligare. Blanda ner kardemumman, grovhacka mandeln och rör i.
- Skär ananasen i stora tärningar och skiva bananerna i centimetertjocka skivor. Lägg frukten i pajskalet och häll på fyllningen. Peta runt lite i formen så att fyllningen blandar sig med frukten. Baka i ugnen i ca 40 minuter.
- Servera pajen med en klick gräddfil.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
