Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
- Serverar: 4 portioner
Ibland är det enklaste det godaste!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med dressingen. Mixa samman sardeller, vitlök, citronskal och -juice, senap och parmesan med en stavmixer eller en liten matberedare. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle, under fortsatt mixning till en slät dressing. Smaka av med salt.
- Skär broccolin i bitar, även stjälken. Ångkoka broccolin i en gryta med lite lättsaltat vatten under lock tills den är al dente, 3-5 minuter. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna skivor.
- Varva äpple och broccoli på ett fat. Ringla över dressingen. Servera salladen ljummen eller kall.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
