- Serverar: 20 portioner
Mycket god som förrätt eller på buffén
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Finhacka ansjovis och blanda den i en bunke med kesella, gräddfil, ansjovisspad, gräslök och peppar.
- Lyft upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner några matskedar av ansjovismoussen i gelatinet och blanda sedan ner allt i moussen.
- Häll i en form och låt moussen stelna i kyl minst 4 timmar.
- Vid servering: Kantskär kavringsskivorna och dela dem diagonalt. Doppa en stor matsked i hett vatten och forma med den ansjovismoussen till ägg. Lägg dem direkt på kavring och garnera med finhackad rödlök, löjrom och gräslök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UffeP
