Apelsin- och ingefärsgravad abborre
- Serverar: 10-12 portioner
Till sommarfesten. Abborren måste ha varit fryst minst 2 dygn.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och riv ingefäran. Riv apelsinskalet eller använd zestjärn. Pressa ur saften. Blanda ingefära, apelsinskal och -saft, salt, socker och nymald svartpeppar.
- Lägg abborrfiléerna i en form eller skål. Häll över ingefärsblandningen, blanda väl, täck med plastfolie och låt stå i kyl 1 dygn. Servera skivade filéer på knäckebröd med ruccolasallad, örtcrème och lite rivet apelsinskal.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
