Avokadosoppa
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 15 minuter
Mycket god.
Ingredienser
Instruktioner
- Soppbasen: Häll i vattnet i en kastrull. Pressa i vitlöken. Hacka chilifrukten, salladslöken och lägg dem i kastrullen tillsammans med grönsaksbuljongtärningen. Låt koka i ca 10 min under lock.
- Avokadosmörjan: Gröp ur avokado och mixa med en stavmixer tillsammans med citronsaft från en halv citron. Häll koriander och avokadosmörjan i soppbasen och rör om tills avokadosmörjan har gått in i soppan.
- Krydda med salt och peppar, lite crème fraiche och kanske tabasco.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
chinepine
