Krämig avokadosoppa med mynta och rädisor
- Serverar: 4 portioner
En kall soppa att avnjuta som förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela avokadorna och gröp ur fruktköttet. Mosa det med stavmixer eller i matberedare tillsammans med buljong, citronsaft och grovstrimlad mynta. Smaka av med salt, peppar. Täck över soppan och ställ i kylen.
- Den håller färgen i några timmar tack vare citronsaften.
- Vid servering fördelas soppan i tallrikar eller i glas och garneras med hackade rädisor och myntablad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
