Baskisk äggröra
- Serverar: 4 portioner
Gott till brunchen eller när som helst!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och kärna ur tomaterna, om du tycker att det är nödvändigt. Skölj paprikorna, ta noga bort alla kärnor och strimla dem.
- Stek paprikan långsamt i en stekpanna. När den nästan är mjuk krossas vitlöksklyftan och blandas i tillsammans med tomaterna. Sjud på svag värme ca 10 minuter. Vispa upp äggen och slå dem över grönsakerna. Rör om försiktigt tills äggröran precis stelnat.
- Servera med ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
