Béchamelsås, finare
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Alltid bra att kunna.
Ingredienser
Instruktioner
Häll mjölken i en liten gryta och tillsätt lagerbladen. ressa in kryddnejlikorna i löken och lägg den i grytan. Koka upp. Tag grytan från spisen och låt svalna.
Sila av mjölken i en skål och gör ren grytan. Smält smöret och blanda ner mjölet. Rör om och bryn i 1 minut och häll sedan sakta ner mjölken under omrörning. Värm såsen i 3 minuter. Tillsätt grädde och koka upp. Tag från spisen och krydda med salt, peppar och muskot.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Ingel
Trevligt att stöta på lite mer orginalbaserade recept bland alla som tror att en bechamel är redd mjölk med salt och peppar. Tummen upp.