Bibimbap och Kimchi
- Serverar: 4 portioner
En koreansk nationalrätt som ordagrant betyder "blanda med ris". Kimchi är en mjölksyrad grönsaksblandning. Här är en snabb variant med vitvinsvinäger. 588 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med Kimchin. Skölj och strimla salladslök- och kål. Vispa chilisås, salt, vinäger och socker. Blanda allt i en bunke, se till att kål täcks av dressingen. Ställ kallt till servering.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Strimla köttet, blanda det med soja, pressad vitlök, ingefära och sesamolja. Häll av och skölj böngroddarna, blanda dem med ½ tsk sesamolja, salt, vinäger och soja. Skiva gurkan tunt.
- Stek äggen i rapsolja på ena sidan så att vitan stelnar, men gulan är krämig. Stek köttet i en het stekpanna 3 minuter.
- Lägg upp riset i portionsskålar. Toppa med kött, kimchi, gurka, böngroddar och ägg. Strössla med sesamfrön.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
