Bifftacos med krämig guacamole
- Serverar: 4 portioner
En riktig supergod rätt i plocktappning ! Välj ugnen framför mikron för att värma tacoskalen, det gör stor skillnad för krispigheten. 597 kalorier per portion 32 g fett 35 g protein 38 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken. Stek paprika och lök glansiga i 1 msk olja 3 minuter, lägg åt sidan. Strimla lövbiffen. Blanda den med salt, spiskummin, chilipulver, oregano, chiliflakes och 1 msk olja. Skala och riv vitlöken.
- Guacamole: Kärna ur och gröp ur avokadon i en skål. Skala och riv vitlöken. Pressa i lime. Mosa med en gaffel eller mixa med en stavmixer. Salta.
- Salsa fresca: Skölj och skär tomaterna i bitar, plocka och hacka koriandern, blanda den med tomaterna. Pressa över limejuicen och smaka av med salt.
- Värm tacoskalen i ugnen enligt anvisning på förpackningen. Skölj och strimla salladen, häll av majsen. Stek köttet i en stor het stekpanna 3 minuter. Pudra över maizenamjölet, tillsätt vatten och låt det koka in i köttet.
- Servera tacoskalen med guacamole, salsa fresca, sallad, majs, gräddfil och limeklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
