Sätt ugnen på 175°C. Lägg blåbären i en ugnssäker form.
Strö över 1 msk fruktsocker och ingefäran.
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och 1/2 dl fruktsocker för hand så att det blandas ordentligt. Rör i det smälta smöret och kokosflingorna.
Bred blandningen över blåbären och grädda i ugn i 20 minuter. Servera med tjock grekisk yoghurt eller vispad grädde.