Blåbärskaka ”upside down”
Den godaste blåbärskakan, speciellt om den är lite kladdig inuti.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en 20 cm form och täck den med farinsocker. Fyll botten med bär i ett 2 cm tjockt lager.
- Vispa smör och socker tills det blir vitt och pösigt. Rör ned äggen ett i taget.
- Blanda mjöl och bakpulver med vanilj. Rör ned det försiktigt i smeten tills den blir slät. Häll smeten i formen och släta ut den med en slickepott.
- Grädda kakan i ca 40 minuter. Prova med en sticka om kakan är färdig. Kakan ska vara lite kladdig i mitten men se upp så att den inte är för lös.
- Lägg en tallrik över formen och vänd snabbt. Fastnar fyllningen i formen så är det ingen fara, ta bara bort det och lägg det på kakan. Servera ljummen, gärna med en klick vispad crème fraiche eller grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
