Broccolisallad
- Serverar: 4 portioner
Broccoli med tomater, gräslök och en kryddig dressing smakar underbart gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj broccolin och skär av buketterna. Skala de kraftiga stjälkarna och skär dem i skivor.
- Koka upp rikligt med saltat vatten. Lägg i all broccoli och låt sjuda i ca 6 minuter tills broccolin börjar mjukna. Häll broccolin i ett durkslag och spola av med kallt vatten. Låt den rinna av väl.
- Skala lök och vitlök och hacka mycket fint. Kärna ur tomaterna, ta bort stjälkfästet och hacka dem fint. Klipp gräslöken fint.
- Blanda senap, vinäger och en rejäl nypa peppar väl. Rör ner oljan lite i taget. Blanda ner lök och vitlök.
- Blanda broccoli, tomat och dressing i en skål. Täck över med plastfolie och låt dra i 10 minuter. Strö sedan över gräslöken och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
