Cashewnötscurry med blomkål
En vegetarisk rätt. Ingefära är en rot med många imponerade egenskaper. Smakrik, bra för matsmältningen och bra mot åksjuka.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken fint och stek i olja, pressa ner vitlöksklyftorna och låt dem steka med. Löken ska bli gyllenbrun. Tillsätt kryddorna och låt fräsa någon minut.
- Häll i tomatkross, vatten och nötter. Rör om ordentligt och låt puttra. Ansa blomkålen och skär dem i bitar. Koka dem nästan mjuka i 5 minuter.
- Rör ner blomkålen i såsen, låt allt puttra tillsammans ett par minuter. Tillsätt eventuellt mer vatten för att få rätten krämigare.
- Servera grytan med ris och syrlig chutney.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
