Cheesecake med pepparkaka och choklad
- Serverar: 8-10 portioner
Cheesecake är alltid gott och med en hjärtformad botten av pepparkakor kan det knappast bli en mer passande julkaka.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och mixa det med pepparkakorna i en matberedare till en smulig deg. Tryck ut bottnen i en form med löstagbarkant ca 24 cm i diameter, gärna i en hjärtformad. Grädda bottnen i 8-10 minuter.
- Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ta från värmen. Grovhacka den mörka chokladen. Blanda färskost, kesella och socker, tillsätt den smälta vita chokladen, lite i taget, under omrörning. Blanda ned den hackade chokladen. Fyll formen och ställ kallt i ca 4 timmar. Garnera med lingon runt kanten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
