cheesecake med pepparkakor och lingon
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 2 timmar 40 minuter
Det drar ihop sig till mörka kvällar och mysiga fikastunder. Här kommer ett recept som är lite advents- och julkänsla.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg smöret i mindre bitar i en matberedare. Krossa pepparkakorna något och lägg i tillsammans med smöret. Mixa till en jämn smet.
Tryck ut smeten i botten på en form gärna med löstagbara kanter.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa grädde och socker, fast spara 2 msk grädde att smälta gelatinet i .
Rör ner osten i gräddblandningen, tillsätt lingonen och blanda ordentligt.
Krama ur gelatinbladen och smält dem i en kastrull med lite grädde. Häll ner i smeten i en fin stråle och blanda snabbt.
Häll blandningen över pepparkaksblandningen i formen och låt stelna i kyl i ca.2 tim.
Den som vill garnerar med lingon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gosmamman
