Chokladparfait med svarta vinbär
- Serverar: 10 portioner
Sött och syrligt. Mörk choklad och syrliga vinbär är en mycket god smakkombination. Här i en parfait.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vinbär, vatten och socker i en rostfri kastrull. sjud ett par minuter och dra av kastrullen från plattan. Låt svalna.
- Vispa upp grädden lätt. Vispa upp äggulor och socker till ett ljust skum i en separat bunke. Hacka och smält 150 g choklad. Vispa hastigt ner chokladen i äggsmeten och vänd i grädden.
- Häll upp chokladparfait i en terrinform och ringla svartvinbärsrippel mellan varven. Ringla lite på ytan också och strö över 25 g hackad choklad.
- Ställ in formen i frysen minst 5-6 timmar. Täck med plastfolie om parfaiten ska stå längre i frysen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
