Chokladrullar med blåbär
- Serverar: 8-10 portioner
En rulltårta är perfekt om du har ont om tid men ändå vill bjuda på hembakat. Den här chokladrulltårtan är fylld med en frisk och lätt bärfyllning.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Vispa ägg och socker poröst i en skål. Blanda kakao, bakpulver och vetemjöl i en annan skål. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten men rör inte för länge. Tillsätt sedan mjölk och rör in den i smeten.
- Slå smeten i långpannan och fördela den i pannan.
- Grädda fem-tio minuter. Kakan får inte bli överbakad och torr. Lägg ut ett ark bakplåtspapper på arbetsytan och sockra lite lätt med strösocker. Stjälp upp kakan på papperet och låt svalna.
- Gör fyllningen. Blanda strösocker, vaniljsocker, citronskal och kesella i en skål. Rör ner blåbären.
- Bred ut blåbärskrämen i ett jämnt lager på chokladkakan och lämna en 2 cm bred kant. Rulla ihop tårtan från kortsidan och lägg skarven nedåt. Skiva tårtan och toppa varje bit med vispad grädde och blåbär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
