Instruktioner
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver för sig och sikta det i äggsmeten. Rör smeten försiktigt tills mjölblandningen blandats med äggen till en slät smet.
Klä en långpanna med bakplåtspapper och bred ut smeten jämt. Grädda i ungefär 7-8 minuter.
Ta ut kakan och strö socker över den.
Vänd hela kakan på en annan plåt med så att bakplåtspappret är uppåt. Pensla kakans papper med lite vatten så lossnar det bättre. Lägg över långpanna och låt kakan svalna.Gör nötkrämen vispa ihop den ordentligt till en slät kräm. Bred sedan på nötkrämen och rulla försiktigt ihop rulltårtan. Förvara i frys.