- Serverar: 6-8 portioner
Mycket god.
Ingredienser
Instruktioner
- Laxfiléerna läggs i en långpanna med skinnet nedåt. Salta och peppra. Skär apelsinen i skivor, grovriv morötterna och skiva löken lägg allt på fisken. Strö på hackad persilja och smulat lagerblad. Häll cider runt fisken lägg över bakplåtspapper och koka i ugnen ca 20 min. Låt fisken svalna under papperet. Spadet används till såsen.
- Sila spadet från fisken. Låt spad och crème fraiche sjuda i 5 min. Red av och smaksätt med dragon och ev salt. Dra bort skinnet från fisken servera den kall med pressad potatis och dragonsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gretha09
