Citron- och koriandergravad strömming
- Serverar: 6 portioner
Ny, spännande smak får den gravade strömmingen av citron och både färsk och torkad koriander. Strömmingen kan serveras som middagsmat med kokt potatis, som förrätt med sprött knäckebröd eller på buffébordet tillsammans med andra rätter. Strömmingen ska ha varit fryst minst 3 dygn före gravningen, enligt Livsmedelsverket.
Ingredienser
Instruktioner
- Dra av skinnet från strömmingen. Blanda ihop ingredienserna till lagen och rör tills saltet löst sig.
- Lägg strömmingen i lagen. Låt stå övertäckt i kylskåpet ca 12 timmar. Låt strömmingen rinna av ordentligt i ett durkslag.
- Plocka av korianderbladen. Mixa samtliga ingredienser till såsen i en matberedare. Varva strömming och sås i en skål. Låt stå kallt ca 1 dygn.
- Servera strömmingen på rågbröd med ägg och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
