Clementinmuffins med tosca
- Serverar: 12 portioner
Läckra, saftiga muffins med smak av clementin blir extra smarriga med ett toscatäcke.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut muffinsformar på en plåt. Muffinsbleck ger högre muffins.
- Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull, dra den från värmen och häll i mjölk. Skala och pressa saften ur clementinerna.
- Späd mjölken med clementinsaft till en fingervarm blandning ( är den varmare får den stå och svalna något) Knäck i ägget och vispa slätt.
- Blanda ner de våta muffinsingredienserna i de torra och fördela smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
- Blanda under tiden toscan. Hacka nötterna grovt. Smält smöret i en kastrull och rör ner socker, sirap, mjöl och mjölk. Sjud tills smeten tjocknat en aning och tillsätt nöthacket.
- Ta ut muffinsplåten, klicka snabbt på toscasmeten (tryck till lätt med baksidan av en sked) och grädda färdigt muffinsarna i 10-15 minuter. Toscan ska ha fått en fin, gyllene färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
