Cupcake med kokosfrosting
Denna tycker jag passar bra till jul. Dekorerar den med små röda kakblommor som finns att köpa.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör sedan ner smält smör, mjölk och vanilj essans/arom. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
- Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt.
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och inte kletiga inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den)
- Kokosfrosting: Blanda samman créme fraiche och socker i en bunke. Blanda tills sockret löst upp sig.
- Vispa grädden ganska hårt Ha i kokosen i créme fraiche blandningen. Blanda. Ha sist i grädden och blanda ordentligt.
- Låt stå i kylen minst 3 timmar så att fyllningen stabilisera sig (kokosen suger åt sig vätska och blir mjuk och god)
- Dekorera dem med frostingen innan de ska servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
